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墨柚molyo:

美食 油爆虾球

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  1. 鲜虾去除头部,用剪刀沿着虾背,从虾头部分向虾尾方向剪开后,去除虾线,备用。


  2. 锅里倒油烧至七成热,放入虾子炸至外壳酥脆变红之后,捞出沥油待用。


  3. 倒出锅内多余的油,留少许底油,放入葱、姜、蒜末炒香,再加入番茄酱炒出红油。


  4. 把炸好的虾子放入,加花雕酒、生抽、白糖快速翻炒均匀即可出锅。


  5. 美味上桌~

            

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